Здрастуй, мила смачна картошка!

Перегляд літератури

Популярна з давніх пір,

І як страва, як гарнір.

Ти, картопле, другий хліб,

На сніданок і обід.

Мене смажать, мене варять,

Мене тушать і печуть.

 На вогні великім шкварять,

Чистять, ріжуть і товчуть.

Страва ситна і відмінна,

В кожній хаті незамінна.

 І смачна для всіх осіб —

Я, картопля, — другий хліб!...

Той не знає насолоди, хто картоплі не їв.

 

День картоплі. Картопля. Одна з найпопулярніших овочевих культур в світі.

Почали відзначати Міжнародний день картоплі ще наприкінці 19 століття. В наш час картопля – один із основних продуктів на столі кожного українця.

День картоплі - це привід віддати заслужені почесті одній з найпоширеніших овочевих культур в світі, а заодно і побалувати себе свіжозібраною картопелькою в найбільш апетитному для вас вигляді.

В принципі, картоплю можна їсти і сирою, але зазвичай її готують: варять, запікають або смажать. В якому вигляді її вживали мешканці Перу близько 5000-7000 р. до н.е. (саме до цього часу і точки на земній поверхні відносяться перші згадки про цей коренеплід) достеменно не відомо. Зате відомо, що сьогодні картопля є інгрідієнтом в незліченній кількості рецептів в традиційних кухнях практично всіх народів світу. Схоже, з тих пір людство не може насититися цим чудовим овочем.

І зовсім не даремно. Крім його виняткових поживних властивостей, картопля радує нас високим вмістом в ній вітамінів С, В6, В2 і В3, а також таких корисних для нашого організму елментів як фосфор, залізо, йод, магній, натрій, кальцій, мідь, марганець, цинк, кобальт, нікель, бор та ін. Картоплю можна їсти на сніданок, обід, вечерю .

В бібліотеці до Дня картоплі розгорнуто перегляд  літератури "Здрастуй, мила смачна картопля". На виставці представлена  література про вирощування картоплі , а також рецепти приготування самих різних страв з картоплі .

Зі святом і смачного!